| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 糖三角热量/卡路里2008千卡 | |||

1、准备材料,大盆中加入中筋面粉和酵母,小盆加入牛奶和细砂糖拌匀融化,用筷子将面粉和酵母搅拌融合

2、缓慢的将牛奶倒入面粉中,并用筷子搅拌至基本没有干面粉,用手将面揉至盆光、手光、面团光滑的三光面团。盖上保鲜膜或湿布置于温暖处发酵至两倍大

3、做红糖馅:辅料中的红糖和面粉混合在一个容器里,用勺子按压并搅拌均匀即可

4、取一部分发酵好的面团,在面板上撒上少许面粉防粘,将面团按压排气揉匀后整形成长条状,切成小面剂子

5、取出一个剂子揉圆压扁,用擀面杖擀开成厚约3-4毫米的面饼,面饼中间放入适量红糖馅

6、红糖四周可用手指蘸水划一圈,增加黏度。面皮两端先对捏出一个角,再将其余两个角也折回来,捏紧收口

7、依次做好剩下面团,排放入蒸笼内,间隔一定距离,盖上盖子静至10分钟左右。蒸锅里倒入足量清水大火烧开,上气后放入糖三角,用大火蒸约10分钟关火,再虚蒸5分钟即可

8、成品
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、大便秘结等功效;可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配;与香椿、菠萝、巧克力相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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