| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 159千卡 | 317千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 西式汉堡中式做热量/卡路里2270千卡 | |||
 热量2270千卡,相当于八段锦504分钟消耗的热量270 | |||||
1、将牛奶，鸡蛋，白糖放入面包桶内。
2、倒入橄榄油。
3、放入面粉，中间挖个小坑放入安琪酵母。
4、启动和面程序，结束后再来一次和面程序，然后在桶内进行一发。
5、将牛肉剁成馅，加入胡椒粉，酱油，盐，香油按一个方向搅拌均匀。
6、将洋葱和大蒜切碎后放入和好的肉馅中搅拌均匀。
7、加入自制的面包糠。
8、将肉馅搅拌均匀备用。
9、在烤盘上铺上锡纸，刷上一层玉米油，将肉馅团成一个小圆团放在烤盘中按成饼状。
10、这个就是我的“老伙计”--17升的美的小烤箱。
11、将肉饼放入预热后的烤箱150度，20分钟。
12、烤后的牛肉饼。
13、面团发酵结束后排气，分成8块，揉圆后擀开，将牛肉饼放入包好，团成圆形后排入烤盘，刷上蛋液，撒点白芝麻，进行二发。
14、放入预热后的烤箱中。
15、清晰可见。
16、烤好出炉了。上色挺均匀的。
17、先来一个。
18、拉近距离再看看。
19、掰开一个，内部鲜香美味，保你好吃到尖叫。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效；可与基围虾、干贝、黄豆搭配；与糖精、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与醋、钙粉、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
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