| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 11千卡 | 107千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 99千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 193克 | 酸梅汤热量/卡路里312千卡 | |||

1、除桂花以外的食材都要洗净

2、除桂花外所有食材放入锅中,加入2L左右的凉水,大火煮开后转小火煮30分钟,加入冰糖。

3、出锅前撒上桂花即可
山楂干的热量98千卡(每100克);具有活血化淤、消积化滞、收敛止痢等功效;可与杜仲、枸杞搭配;与胡萝卜、猪肝、海参相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗酸、止痛、补脾益气等功效;与猪肉、五花肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、增进食欲、促消化等功效;与猪肉片、里脊猪肉、猪瘦肉相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有生津止渴、祛脂降压、益心血管等功效;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有燥湿、降逆化痰、化痰等功效;可与生姜、山楂、与苍术搭配;
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