| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 日本豆腐热量/卡路里316千卡 | |||

1、日本豆腐沾生粉,热锅温油中火炸脆。

2、放少量油,炒西红柿一会,加点水放少量盐熬出西红柿汁

3、倒入炸好的日本豆腐,让日本豆腐充分吸收西红柿汁,出锅。
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、降血脂、清热解毒等功效;可与鲢鱼、荠菜、鳕鱼搭配;与比目鱼、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肠通便、美容等功效;可与蜂蜜、山楂、黄鱼搭配;与猪肝、河蚌、香菇相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消炎、除脂美容等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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