| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡,相当于长笛515分钟消耗的热量120 | |||||
1、黄油加热融化，倒入酸奶搅拌均匀
2、蛋白跟蛋黄分开，把蛋黄一个一个放进酸奶糊里搅拌均匀
3、把糖霜，低精粉跟玉米粉过筛搅拌均匀备用
4、预热烤箱170度，接下来打发蛋白，加入柠檬汁，分三次加入糖霜，蛋白打发至硬性
5、将1/3的蛋白倒入，上下搅拌，不能打圈，会消泡的。再将蛋糊全部倒入蛋白中，搅拌均匀
6、把蛋糊倒进6寸的模具中，震出几个大泡来，沙上些蔓越莓干，（葡萄干或者蓝莓都行）
7、放进烤箱，水浴蒸法160度烤70分钟，烤好后不要急着拿出来，放30分钟再拿出来
8、冷却后脱模，放冰箱4-5小时后味道更好哦(⊙o⊙)
9、宝贝急着要吃，所以还没冷就先切了一块，样子不怎么好看，冷却后切会很漂亮
10、开动
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、治便秘、预防便秘等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生津解暑、延缓衰老等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与橘子、山楂、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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