贝果面包的热量和减肥功效

1、称好所有主料。

2、高筋面粉中加酵母、盐、糖。（要对角放）

3、加水。

4、搅成面絮。

5、和成团。

6、将面团揉至扩展阶段，加入黄油。

7、揉至表面光滑，盖保鲜膜，醒发十分钟。

8、取出面团，分成四份，松弛2分钟。

9、醒好的面团揉匀，擀成椭圆形。

10、将椭圆形面饼横放，如图中折过去，每一折都用手掌压出面皮缝隙的空气。

11、将边缘处捏紧，用手掌心均匀的搓成细长条。

12、用擀面杖把面胚的两端压平，涂上一些清水便于粘合。

13、把面胚的另一端平放在涂有清水的一端，用手将连接处捏紧。

14、把做好的贝果胚盖保鲜膜发酵20分钟。

15、把白砂糖：50克、小苏：2克打放入清水中煮开。

16、发酵好的贝果胚表面朝下放入煮开的糖水中，煮20秒。

17、翻面再煮20秒。

18、用滤网捞出稍稍控水，放在刷了有的烤盘上。

19、放入预热200度的烤箱，中层烤制20分钟即可。

20、出炉喽！