菏泽烧饼的热量和减肥功效

1、准备好面粉、酵母粉、水。

2、酵母粉用水化开，一点点倒入面粉中。

3、和成光滑的团。发酵至两倍大。

4、一挫碱面加一汤匙水调匀。

5、用手蘸碱水，揉发酵好的面团，揉均匀。

6、静置20分钟。

7、开始调油酥。
1汤匙面粉。

8、1/2汤匙十三香。

9、1/2汤匙盐。

10、2汤匙玉米油。

11、调成糊状。

12、蜂蜜和水1:1调和。（原材料是用糖稀）

13、准备白芝麻。

14、静置好的再次排气，揉圆，分成6等份，并把其中的一个再分成5小份。

15、取一个面团揉圆，捏成窝型。

16、拿一小块剂子，蘸一些油酥。

17、放进面团窝里。

18、用虎口慢慢收起，捏紧。

19、收口向下，按扁。

20、用刀拍平整。

21、砍出花盘。

22、用手指按中间慢慢推出去。最边缘不要按。

23、刷蜂蜜水。

24、撒上芝麻。（烤箱放不开，就扯成了椭圆形）

25、放进烤盘。

26、椭圆形的烧饼。

27、200度预热烤箱，上下火200度，15分钟。

28、烤好稍微晾凉，吃着很香脆。

29、和烧饼最搭配非羊肉汤莫属啦！
无奈广州没有，就做了胡辣汤，也挺美味的。