| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 椒丝麻叶热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡,相当于打拳击17分钟消耗的热量720 | |||||
1、麻叶，这个季节才有，新鲜好吃
2、蒜泥
3、滚水加盐，少许油焯熟麻叶，过凉开水，拧干水备用
4、麻油，鱼露，鸡精和蒜泥红椒丝拌匀
5、和麻叶拌匀即可
6、再来一张
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、祛风润肠、补血明目等功效；
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