| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 酒炖老蛏热量/卡路里31千卡 | |||
1、蛏洗净在合适的碗里竖着玛好
2、葱洗净打结,姜切丝,摆在插好的蛏上
3、倒入福建老酒,撒盐,蒸锅加水

4、上锅,水开后蒸10-15分钟,出锅即可食用
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、促消化等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、促消化、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促消化、清污解毒等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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