| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 273千卡 | 341千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2152千卡 | |||
 热量2152千卡,相当于攀登雪山130分钟消耗的热量990 | |||||
1、材料集合站好~葡萄干要先用清水浸泡(′-ω-`)
2、黄油室温软化，倒入细砂糖用打蛋器打发至黄油细腻发白，体积膨大
3、加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀（其实蛋黄要分次加入，每次混合均匀后再加下一个，这个是我手一抖都倒了进去_(：3 」∠ )_）
4、筛入低粉，搅拌混合均匀，揉成团
5、葡萄干捞出，用厨房用纸吸干，放入，加入炒香白芝麻混合均匀揉成团咯
6、把奶酥面团反正案板上擀开成1cm厚的面皮，用模具压出形状（也可用刀切），放入铺上油纸的烤盘上
7、烤箱预热，上火160℃，下火150℃，饼干表面刷上蛋黄液
8、入烤箱，30分钟，烤制表面金黄即可
9、(?°3°?)
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与银鱼、桂圆、西红柿搭配；与消炎片、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、补充营养、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与菠萝、巧克力、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效；
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