| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 爆炒螺丝热量/卡路里912千卡 | |||
1、将螺丝焯水,去掉尾部后,用清水清洗备用。
2、放入食用油,将螺丝放入锅中翻炒些时,在加入料酒去腥味,起锅备用。
3、倒入食用油,在放入大蒜、生姜爆炒一小会。
4、将螺丝倒入锅中一起爆炒,放入适量食用盐。
5、将干辣椒切碎放入锅中一起翻炒,在加入胡椒粉和些许调味料用来调味

6、最后加入少量的水,然后将锅中的水煮干,加入葱花,翻炒。然后装盘即可
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促进消化、促进血液循环等功效;可与豆腐、北极虾、小白菜搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、增进食欲、温中下气等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防高血压、冠心病等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防癌症、排毒清肠等功效;可与醋、玉米面、猪肉搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、解热、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
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