| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 滑蛋三明治热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于大提琴249分钟消耗的热量120 | |||||
1、番茄洗干净切片，生菜洗净备用，1只鸡蛋加糖和适量水或纯牛奶打散
2、方包逐片放入蛋液中，充分浸泡，热锅下油，放入浸过蛋液方包小火慢慢煎，煎至金黄色上碟备用
3、1只鸡蛋加糖打散，热锅下油，倒入鸡蛋立刻关火，用筷子将鸡蛋炒散，备用
4、2片煎好的方包，好看的一面朝下，上面各铺上一块芝士片，其中一片上面铺上刚炒好的滑蛋（滑蛋的热度会将芝士慢慢融化）滑蛋上铺上一片生菜再铺上番茄片，挤上沙拉酱
5、另外一片也铺上生菜和番茄片挤上沙拉酱，将两边上下合起来用刀切成三角形
6、香甜滑嫩的滑蛋三明治就可以吃了
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、增进食欲、帮助消化等功效；可与大蒜、鸡蛋、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、降血脂、生津止渴等功效；可与芹菜、西兰花、卷心菜搭配；与猪肝、鱼肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与干贝、黄豆、玉米搭配；与糖精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促进血液循环、预防心脑血管疾病等功效；
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