| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 蒜苗炒肉丝热量/卡路里1407千卡 | |||
 热量1407千卡,相当于摘水果469分钟消耗的热量180 | |||||
1、蒜苗洗净，切成2至3厘米小段，装盘。
2、猪肉，也可以是牛肉，切成丝，用料酒，淀粉腌制二十分钟。
3、热锅冷油，下入肉丝翻炒，炒至肉丝变色，起锅。
4、锅内少许油，下蒜苗翻炒五分钟左右。
5、继续下入炒过的肉丝，翻炒几下，放料酒，酱油，闷盖2分钟。
6、成品出锅，味道不错，是春天的一道美食。
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肌肤、补虚等功效；可与洋葱、卷心菜、蕨菜搭配；与牛里脊、首乌、甘草相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、预防心血管硬化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、和胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
