牛肉干，牛肉粒，傻傻分不清楚的热量/卡路里_牛肉干，牛肉粒，傻傻分不清楚的做法

1、牛肉切好，用凉水泡三四个小时，勤换水，泡出血水
2、牛肉放各种佐料进行腌制，入冰箱过夜。
因为我是打算做牛肉干，所以是条状，我还是比较推荐切成粒的，因为这个牛肉干是没有风干的步骤的
3、锅里加少许油，中火炒出牛肉的水分，快烧干的时候改小火，这一步一定要有耐心，不要倒掉水分，这样味道就不浓了。
4、牛肉炒干了，这时候牛肉也熟了，大家可以尝一下味道，适当加着佐料，我又加了辣椒粉和孜然。
5、入烤箱进入最后一步，看自家烤箱的脾气，我是160度开热风，烤了十分钟。总之宁可低温多烤一会，也不要高温烤糊，因为我们的牛肉干了，已经很干了，这一步只是让他更干。
6、牛肉粒就做好了。没有烤箱的同学，可以只用锅炒，但一定要是小火，注意不要糊锅了。通常凉了都会比热的时候硬一些，火候的东西大家就要自己把握了。?(??????????????)?

牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴止涎、强健筋骨、暖胃等功效；可与姜、山楂、葱搭配；与红螺、木耳菜、红糖相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、促进消化、祛腥提味等功效；

白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、散寒、健胃等功效；

十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效；

牛肉干，牛肉粒，傻傻分不清楚的热量和减肥功效