| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 酸甜排骨热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡,相当于掸灰尘552分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨、菠萝、冰糖、酱油、盐、葱.
2、排骨洗净，下锅焯水，去除杂质。用料酒，盐，生抽腌制一小时，菠萝切丁.
3、锅里放入冰糖化成糖浆.
4、再放入排骨翻炒上色.
5、加入酱油和清水，水要没过排骨，大火烧开转小火慢慢焅.
6、水烧到排骨的一半或剩下1碗半时加入菠萝，继续慢慢焅焖煮至入味加精盐收汤汁撒上葱花即可出锅.
7、看着就流口水的酸甜排骨.
8、
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、润燥等功效；可与红薯、蘑菇、白菜搭配；与鲫鱼、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、减肥、利尿等功效；可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配；与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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