| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 莲白菜闷炒蛋热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于改建房屋131分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡蛋 和莲白菜
2、一个莲白菜太多了 撕下250克
3、撕下白菜洗干净 在撕的小小的 我这个人懒 没用刀 随便撕了一下 待用
4、鸡蛋打散放入少许的盐提味 待用
5、小半碗清水 待用
6、倒入适量的油 小火烧热 倒入鸡蛋
7、鸡蛋别煎太老 蛋液凝固就行
8、蛋液凝固马上放入莲白菜 转大火
9、炒到看见莲白菜颜色变透明变淡 加入小半碗清水
10、清水加入后 闷个3分钟 闷的同时也时不时的翻炒一下
11、3分钟后清水差不多也闷干了 撒上适量的盐 出锅！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、防细菌感染等功效；可与韭菜、银鱼、肥牛搭配；与茶叶、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、清污解毒等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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