| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 椰浆马蹄糕热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于拳击92分钟消耗的热量720 | |||||
1、取250g马蹄粉，600ML水混合搅匀至无颗粒
2、红糖350g，水600ML，煮至糖完全融化后离火，稍凉一下下，大概2～3分钟那样子
3、将搅拌好的马蹄粉浆的三分之一倒入红糖水中，边倒边快速搅拌，然后再把锅中液体倒回原来的碗中搅拌至浆糊状(分辨黏稠度，像椰浆一样就可以了)
4、将搅拌好的浆糊五分之二倒入另一个碗中，加入椰浆搅拌均匀 变白，鲜马蹄子切碎加入原味浆中备用
5、上蒸锅，盘中均匀涂上食用油，先下一层原味浆加盖蒸2分钟至半透明状再加入一层椰子味的蒸3分钟，一层一层的下毎层都要加一两分钟，最后一层下完后蒸十到十五分钟左右
6、出锅，滩凉就可以吃了，放冰箱冷藏会更爽口哦
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解渴祛暑、润颜、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、血管硬化、肝胆病等功效；
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