| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 米粉肉热量/卡路里2598千卡 | |||
 热量2598千卡,相当于搬东西1039分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉洗干净，切成片；
2、用料酒（白酒）和老抽腌制10-15分钟；
3、将适量蒸肉粉（超市有售）和五花肉搅拌均匀（不需要另加盐和味精，蒸肉粉里全部配好了）；
4、白菜打底，将米粉肉一片一片铺好；
5、上锅蒸30分钟左右即可出锅享用美食；
6、喜欢吃酥脆点的可以将蒸好的米粉肉放入油锅中炸干；
7、美味的米粉肉上桌。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、利二便等功效；可与萝卜、南瓜、白菜搭配；与甘草、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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