| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 207千卡 | 295千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 517.5克 | 双色乳酪吐司热量/卡路里1561千卡 | |||

1、除了鲜酵母、牛奶、黄油,其它材料一起放入面包机内

2、鲜酵母放进牛奶里化开,搅拌均匀(如果用的是干酵母 可以省去这个步骤)

3、选择和面功能,时间设定为15分钟。一边搅拌 一边将酵母牛奶液倒入面包机内

4、15分钟结束后,加入软化的黄油,继续按和面功能。直到揉出薄膜为止

5、揉出大片薄膜后,将其中一大半的面团分割取出,放在容器里面进行第一次发酵

6、将剩下的小半面团加4g红曲粉,继续搅拌几分钟,期间如果干的话可以加适量的水(没有红曲粉也可以不加,不加红曲粉,就直接在我建议大家不加,我是因为想要消耗我剩下的红曲粉才这么做的)

7、搅拌均匀后,放在面包机内进行发酵

8、发酵好的面团取出,排气,两个面团分别分割成3等份 盖上保鲜膜,静置15分钟

9、将其中一个面团擀成片

10、然后将两边卷起,再次擀成片

11、红色面团 也同样擀成片,然后两边卷起,再次擀成片

12、将红色面片叠在白色面片上,然用擀面杖轻轻压一下,再卷起,放入吐司盒

13、送入烤箱进行二次发酵,发至8到9分满即可

14、发酵好的面包,表面刷上蛋液或者黄油。烤箱此时预热180度

15、送入烤箱下层,180度 烤40分钟

16、烤好的吐司。非常柔软

17、拉丝看的见

18、撰写制作步骤

19、撰写制作步骤
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、滋阴等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、预防蛀牙等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善睡眠、防治近视等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与枣、韭菜、橘子相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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