秘制浇汁豆腐的热量/卡路里_秘制浇汁豆腐的做法

1、老豆腐切小片，放到盐水里浸泡一会，去除腥味，玉米切粒，洋葱切丁，豌豆洗净待用，热锅后加油，倒入洋葱、肉末煸炒出香味，再倒入豌豆、玉米粒翻炒约30秒，转中小火，加入番茄酱和白糖，炒匀后加入1碗清水，大火煮开后转中火继续煮4分钟，盛盘待用，老豆腐捞出来沥水后，两面裹上生粉，热锅后加油，放入老豆腐，煎至两面金黄，倒入做好的汤汁，炒匀后转中火收汁，盛盘

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、解乳石毒、消痈肿等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、减肥、软化血管等功效；可与洋葱、大豆、豇豆搭配；与海螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、止消渴等功效；可与莴笋、小白菜、银耳搭配；与甲鱼、甘草、梨相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、提神、预防高血压等功效；可与松子、羊排、苦瓜搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

秘制浇汁豆腐的热量和减肥功效