| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 翡翠虾球热量/卡路里351千卡 | |||

1、丝瓜洗净去皮去头尾切成大约5厘米小段备用。

2、鲜虾去皮去虾线,从背部三分之一处切开一条口子要穿透。

3、将尾部从其中掏出形成虾球,加入盐和白胡椒拌匀。

4、将切好的丝瓜摆盘。

5、丝瓜上顶着做好的虾球,大火烧开锅蒸5分钟取出倒掉水分。

6、大蒜去皮剁成末。

7、热油爆香大蒜末,加入水淀粉。

8、加入盐将汁出锅淋在丝瓜虾球上。 (这里喜欢可以加鸡精)

9、撰写制作步骤

10、撰写制作步骤
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、凉血解毒、清凉等功效;可与菊花、鸭肉、五花肉搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性功能、抗早衰、促进消化等功效;可与辣椒、丝瓜、豆苗搭配;与橄榄、番茄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促消化、健脾胃等功效;可与生菜、武昌鱼、五花肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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