| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1377克 | 什锦面疙瘩汤热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于修建房屋239分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备材料（西红柿和草菇没地放了），香菇和鱿鱼干泡发加工成丝。丝瓜等蔬菜洗净处理好。
2、面粉打入鸡蛋，水一点一点加，先用筷子搅成雪花状 ，然后有手和成光面。（不要和太硬，）放置15分钟。
3、热油锅，葱姜爆热后放入香菇丝和泡发鱿鱼干丝煸香。
4、放入丝瓜稍微炒下
5、加水烧开，同时加入猪肉丸子。
6、水开后放入用淀粉抓好的肉片。
7、揪面疙瘩下入汤中。（不要太大块，小点容易熟）
8、放西红柿，草菇。再次煮开。
9、最后放入葱花，放盐，鸡精，胡椒粉搅拌。可以出锅了。
10、看着是不是很有食欲啊！加了西红柿，有一点点酸，开胃。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、治疗高血压等功效；可与冬瓜、草鱼、毛豆搭配；与野鸡、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肠胃、补肾养血等功效；可与香菇、冬笋、茄子搭配；与明虾、雪梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、凉血解毒、解毒等功效；可与排骨、菊花、毛豆搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、生津止渴等功效；可与蜂蜜、西兰花、菜花搭配；与石榴、海蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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