| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆糯米 | 克 | 1392千卡 | 348千卡 | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 552千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 杂粮蔓越莓和杂粮红枣粽子热量/卡路里2501千卡 | |||

1、将圆糯米、大米、小米、红糯米洗净浸泡四个小时以上,去掉水,和蔓越莓干搅拌在一起;

2、包粽子的方法有很多种,我的并不是很好看,我包粽子是我爷爷教的,我已经不记得他老人家包的是什么样子的了,但当时他跟我说,只要不漏米,随便什么形状,都是粽子!所以我的包粽子原则很简单,就是不要把米漏出来就可以!先把苇叶洗净剪掉前面不平整的地方;

3、做成一个漏斗形;

4、把馅料装进去;

5、包好以后用绳子绑起来就可以了;

6、蔓越莓馅的包完了以后,还有好多米和叶子,又抓了些燕麦洗了放进去,开始包杂粮红枣的,红枣我都事先把枣核去掉了;
将圆糯米、大米、小米、红糯米洗净浸泡四个小时以上,去掉水加上燕麦搅拌均匀,红枣去核备用(没有红枣的单照)

7、还是把粽叶去掉头部不平整的地方,卷成漏斗型,没办法,我只会这一种包法;

8、先放点米进去,然后放颗红枣,因为我买到的叶子比较小,所以也只能选这种小个的红枣,但肉厚,很甜;

9、再盖上杂粮米;

10、包紧后用绳子捆好就可以了;

11、这一大锅的粽子,都是我一个人包的!!

12、加上足够的水,一定要没过粽子,大火烧开,中火煮30分钟,再转小转煮2个小时,中间水不够的话可以加热水;我是晚上煮的,关火后不动锅,焖到第二天早上开盖捞出就可以吃了,剩余的用清水冲两遍,分装在保鲜袋里,冰箱冷冻保存,吃的时候取出来加热就可以了;

13、虽然过了端午节了,但粽子还是可以吃上一段时间的!!!

14、女儿特别喜欢吃杂粮蔓越莓的粽子。

15、这种没有加燕麦的杂粮红枣馅的也不错。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、养胃、除烦渴等功效;可与荷叶、猕猴桃、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有防止泛胃、滋阴、祛斑等功效;可与黑豆、红枣、大豆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效;
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