| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干茶树菇 | 克 | 837千卡 | 279千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 椒盐茶树菇热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡,相当于仰卧起坐210分钟消耗的热量480 | |||||
1、葱切成葱花，备用，茶树菇洗干净控干水分，备用。
2、大火烧热锅，下油，八成热，加茶树菇，转小火，炸15分钟（期间要翻动茶树菇），调入适量椒盐。
3、继续炸5分钟加入黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。装盘，撒上白芝麻，葱花。
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有益气健胃、美容、防病等功效；可与猪骨、乌鸡、冬瓜搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、降血脂等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与猪红、前腱牛肉、牛上脑搭配；与豆干、素肚、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、增进食欲、解毒等功效；
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