| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 香酥辣鸡翅热量/卡路里1214千卡 | |||

1、备好材料。

2、鸡翅从中间剖开,去掉2根骨头。

3、从中间切成两半。

4、鸡蛋取出蛋清,淀粉加适量的水搅拌均匀。

5、鸡翅倒入盆里,加入蛋清小半碗,盐半勺,料酒一瓶盖,湿淀粉小半碗,胡椒粉腌制1小时。

6、葱,姜,辣椒切段。

7、锅中倒入油烧热,倒入鸡翅,炸制金黄色。

8、捞出,控油。

9、留少许的油在锅中,倒入葱段,姜片,辣椒翻炒。

10、倒入鸡翅翻炒。

11、再加入酱油,水,盐调味,关火,就好了。

12、成品。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有益气、补肾精、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与鳝鱼、紫甘蓝、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃、胃肠胀气等功效;可与羊排、娃娃菜、圆白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、护肤、润肺利咽等功效;可与羊排、干辣椒、肥牛搭配;与柿子、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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