| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 雪菜蒸三文鱼热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于郑多燕小红帽52分钟消耗的热量360 | |||||
1、三文鱼洗净擦干，两面抹盐，腌30分钟；
2、雪菜洗净挤干水分切粗粒，姜、葱、红椒切丝备用；
3、三文鱼上铺上姜丝和雪菜；
4、蒸锅烧水；
5、水开后，放入三文鱼，隔水蒸6-8分钟；
6、蒸好后，倒掉汤汁，铺上葱和红椒，淋热油即可。
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、防治老年痴呆等功效；可与蘑菇酱、圣女果、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风散血、醒脑提神、化痰止咳等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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