| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意粉 | 克 | 697千卡 | 335千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 茄汁蔬菜粒意粉热量/卡路里1055千卡 | |||

1、将玉米、青豆解冻洗净、番茄切片、土豆、红萝卜切粒;

2、烧大半锅开水,倒入意粉小半包约3安士,大火煮到熟透;

3、煮好后滤水放入冷水里过冷河;

4、另开锅,放半锅水,放土豆粒进锅大火煮;

5、土豆粒熟透后倒入番茄,煮一小会,把番茄皮拣起来;

6、顺便用勺捣烂番茄块;

7、倒入青豆、红萝卜和玉米粒,舀番茄沙司2大匙入锅,稍盖盖锅盖约3-5分钟;

8、倒入意粉,点入精盐、糖和撒几下胡椒粉调味,也可撒少许欧芹Parsley、罗勒Basil 和牛至Oregano 等干香料,临出锅撒几滴麻油。
意粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、明目、降血压等功效;可与酸奶、鸡蛋、洋葱搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、补中、解毒等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有凉血平肝、生津止渴、清热解毒等功效;可与芥蓝、西兰花、茭白搭配;与鱼干、草鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
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