| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 马铃薯淀粉 | 克 | 255千卡 | 319千卡 | ||
| 总量 | 339.5克 | 香葱饼干热量/卡路里1477千卡 | |||

1、干酵母用温水稀开,倒入面粉里,加上花生油,用筷子搅拌好,然后揉光滑,温室38度温度发酵30分钟。

2、30分钟的面发到原面团约2倍大。排气然后放一边醒面10分钟以上。可以去做里面的油面了。

3、葱青洗干净,用厨房纸吸干水。

4、切成碎丁。

5、做里面的油面:淀粉倒入猪油,盐,拌匀揉光滑,再加入葱丁揉光滑,用原先发好的并且醒面10分钟的面团包裹这个油面。

6、把包裹在一起的面团擀成薄片,再上下左右折起来,再擀成薄片,这样的动作重复约5-6次。

7、薄片厚度2mm左右,用刀子切或者用模具印成自己喜欢的形状。

8、烤箱160度-165度预热10分钟,然后放入饼干烤20-25分钟。温度和时间一以自己烤箱为准。认真看火,颜色差不多上色了就可以出炉了。

9、成品图。

10、葱味好香,饼干也很脆。宝宝零食佳选。
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防癌、健脑益智、抗老化等功效;
马铃薯淀粉的热量319千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、缓疲劳、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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