| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 西红柿蛋花粥热量/卡路里794千卡 | |||

1、食材:大米、西红柿、鸡蛋。

2、电饭锅加入适量清水,倒入大米煮开。

3、西红柿在开水中烫一下,番茄红素遇高温更容易使人体吸收。

4、烫好的西红柿切成小丁。

5、加入煮好的大米粥里。搅拌均匀。

6、鸡蛋打散,缓缓滴入滚热的大米粥里。

7、关火,加入精盐和香菜调味道和颜色。

8、酸酸咸鲜的开胃粥,使之胃口大开。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、清肺、补脾等功效;可与荷叶、锁阳、黑米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、降血脂、护肤等功效;可与圆白菜、卷心菜、西兰花搭配;与土豆、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、养血发胎等功效;可与明虾、小米、菠菜搭配;与豆奶、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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