| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 南瓜红枣发糕热量/卡路里769千卡 | |||

1、南瓜去皮切片上锅蒸熟,蒸烂
2、用勺子压成泥,趁热加白糖,按照自己的口味,然后晾凉
3、趁晾凉的时间准备红枣去核,剪小备用
4、准备酵母水,一定要用凉水
5、把晾凉的南瓜泥,低筋面粉,鸡蛋,酵母水倒在一起搅拌,揉匀,放在容器里发到2倍大
6、发好后把红枣轻轻摁到表层

7、凉水上锅蒸,上汽后30分钟OK
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、保护胃粘膜、解毒杀虫等功效;可与牛腩、枣、燕麦搭配;与基围虾、木瓜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与小米、牡蛎 、北极虾搭配;与地瓜、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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