| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 私家烧茄子热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于掸灰尘57分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子洗净切大块
2、入油锅炸
3、炸到金黄变软时捞出
4、葱蒜切末，我用的小西红柿，对半切开
5、
另起油锅，下葱蒜末花椒干红椒，加一勺豆瓣酱翻炒出香味
6、
加入西红柿翻炒出汁
7、加入少许水烧开
8、
加入炸好的茄子，加盐和少许老抽翻炒均匀
9、青椒切开
10、加入锅中翻炒一分钟，加适量鸡精即可出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、健脾等功效；可与排骨、基围虾、牛肉搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、镇痛、健胃等功效；可与猪肝、鳝鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
