| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 家常凉菜热量/卡路里355千卡 | |||
1、黄瓜洗净去皮,香菜洗净沥干水分备用。

2、黄瓜和干豆腐切成细丝、粉丝用开水烫2分钟再用冷水过一遍沥干水分备用。

3、干辣椒用有炸香,放入少许酱油出勺浇到凉菜上,放入醋、糖、盐、味精拌匀即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、清热利水等功效;可与木耳菜、虾米、鱿鱼搭配;与菠菜、小白菜、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、益气等功效;可与菠菜搭配;
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