| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 860千卡 | 717千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 薄荷曲奇饼热量/卡路里2053千卡 | |||

1、准备好材料:薄荷叶一小把,黄油,糖粉,细砂糖,鸡蛋,食品电子秤

2、第二部忘记拍了,请原谅楼主一个人又得做东西,又要拍照,无法顾全的。大致第二部就是秤好所需材料的用量,开始用电动打蛋器打发室温下的黄油,大概打成羽毛状吧

3、第三部就是加细砂糖和糖粉,盐一起进去打发的黄油里面继续打发到比原来面积大一倍,

4、第四部,分三次加入搅拌好的鸡蛋液,再打发,然后筛入200克低筋面粉,再剁碎薄荷叶,

5、把剁碎的薄荷叶加进打好的黄油和筛好的面粉里面,用硅胶刮刀上下搅拌,注意是上下翻搅,不是划圈啊,

6、搅拌好的薄荷叶曲奇饼干的原料图,准备预热烤箱,170度,上下管,预热十分钟

7、等待预热的过程中,挤好曲奇饼干的造型,放进预热好的烤箱中,还是170度,上下管,中层,烤制时间18--20分钟,

8、Ok,香香的薄荷曲奇饼干烤制成功出炉,想吃吗?好好味噢…好香,一出炉迫不及待的尝了三块
薄荷叶的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与荠菜、辣椒、小米搭配;与菠萝、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、滋阴、舒缓肝气等功效;
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