| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 香炸鸡排热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于钓鱼252分钟消耗的热量180 | |||||
1、腌制鸡排:鸡排洗净，切薄片(约0.8cm)，用刀拍松，加入生抽、料酒、蚝油、姜、蒜、地瓜粉腌制1小时以上。
2、鸡排裹面粉，沾蛋液，再沾上面包糠。热锅倒油，放入鸡排炸至金黄，沥油装盘，撒番茄酱。
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、止咳平喘、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、黄豆、茼蒿搭配；与兔肉、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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