| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苋菜 | 克 | 64千卡 | 21千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 牡丹花开热量/卡路里244千卡 | |||

1、先把鸡蛋炒结块(嫩)起锅,倒油将花椒蒜瓣边香,放入苋菜,待苋菜九分熟放入炒好的鸡蛋,炒几下苋菜和鸡蛋都熟了起锅!
苋菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有明目、利尿、止痛等功效;可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配;与青蟹、山葵、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效;可与北极虾、牡蛎 、紫菜搭配;与桔子、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、杀菌、保护肝功能等功效;可与排骨、玉米面、生菜搭配;与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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