| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 丝丝入口热量/卡路里287千卡 | |||

1、蔬菜洗净、浸泡、沥干。

2、金针菇用热水焯烫2分钟,过冷水。

3、黄瓜、胡萝卜切细丝。胡萝卜丝上撒少许盐,净置几分钟,挤出水份。

4、将调料按比例放入小碗,调和均匀。大蒜拍末。

5、将黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇摆入盘中,加入蒜末,淋上调味汁,拌匀即可食用。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、减肥强体等功效;可与绿豆芽、苹果、墨鱼搭配;与猕猴桃、柑橘、彩椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、促消化等功效;可与菠菜、香菜、黄豆搭配;与西红柿、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与豆腐、西兰花、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食下气、缓解胃痛等功效;可与羊肉、羊排、胡萝卜搭配;与猪肉、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、增进食欲等功效;
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