| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 抺茶蛋糕热量/卡路里951千卡 | |||

1、1 把鸡蛋分离出来 蛋白放在没有水份的盆中 蛋黄放另外一个盆中。
2 把高粉和蛋黄牛奶油糖20克搅拌成面糊放一边备用。
3 蛋白加一滴白醋用打蛋器打到冒泡下糖 (把60克糖分三次下 )蛋白打好分成三份和面糊一起搅拌用上下左右的搅拌手法把面糊搅拌均匀倒入六寸蛋糕模具中。
4 把蛋糕模拿起
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、减肥、利尿解乏等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、健脑益智等功效;可与银鱼、青椒、羊排搭配;与地瓜、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容、治疗便秘等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与橙子、酒、橘子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、除口臭等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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