| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 西红柿肉丝鸡蛋面热量/卡路里993千卡 | |||

1、油热后依次放入姜末、肉丝、西红柿丁,翻炒至西红柿汤汁粘稠

2、炒香后倒入热水

3、水开后放入适量挂面,我水放的少面放得多是为了面稠一点,不喜欢可以多放点水,少放点面

4、水再次开后关小火,随手卧个鸡蛋

5、放点盐和胡椒粉,撒点紫菜,嫌不够稠又打散了个鸡蛋

6、出锅成品
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、滋阴润燥、补钙等功效;可与芦笋、小白菜、莲藕搭配;与红豆、明虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健胃消食、治疗高血压等功效;可与福寿鱼、山楂、圆白菜搭配;与冰棍、鳙鱼、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与基围虾、牡蛎 、明虾搭配;与桔子、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、提高免疫力、补肾养心等功效;可与圆白菜、火腿、紫甘蓝搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、温肺止咳等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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