| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 胡萝卜炒鸡蛋热量/卡路里860千卡 | |||

1、胡萝卜勤快就切丝,懒就切块。丝更入味。鸡蛋可选打散加盐搅拌也可以不管。

2、a 下油,下火,打散的鸡蛋放进去。成块后起锅备用。洗锅,下油,下蒜头,爆。下胡萝卜,炒,加水,炒,放鸡蛋,加盐。起锅。右下角是成品
b下油,下蒜,爆。下胡萝卜,炒,加水,炒,加蛋,炒熟鸡蛋,加盐。起锅。第一张图。
胡萝卜熟透好吃,生脆好吃,自己把握。盐多了比较好吃,鸡蛋别咸了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与香菇、蜂蜜、比目鱼搭配;与樱桃、苹果、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效;可与桂圆、丝瓜、百合搭配;与甲鱼 、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、温中健胃、护肝等功效;可与莴笋、武昌鱼、五花肉搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防高血压、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、调味等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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