| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 121克 | 双皮奶热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡,相当于肚皮舞67分钟消耗的热量270 | |||||
1、做法：
1.两个蛋，蛋清蛋黄分开，只需用到蛋清。蛋清加两勺白糖搅匀；
2.一盒纯牛奶，加热煮开然后倒入碗中放凉，表面会结一层奶皮；我没有盒装牛奶，用了全脂奶粉，奶味更浓；
3.结有奶皮后将牛奶倒入盛蛋清的碗中，搅匀，再倒回原来有奶皮的碗中，用保鲜膜包住；
4. 放入锅中，隔水文火蒸15-20分钟即可。
5. 有蜜豆的话，直接在做好的双皮奶上加入蜜豆，就成了蜜豆双皮奶啦～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与海虾、辣椒、圆生菜搭配；与田鸡、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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