毛毛虫面包的热量和减肥功效

1、把材料称好，这里是四个量

2、将鲜奶、全蛋液放入盆内，加入细砂糖、奶粉、盐、酵母搅拌均匀

3、筛入低粉和金像面包粉

4、用筷子搅匀后移到案板上，开始揉面，揉面过程用摔打面团比较容易出筋，如果有面包机就直接全部扔进桶里，很方便

5、揉到用手可以轻松拉出不易破的膜之后，加入黄油继续揉

6、继续用揉加摔打面团的方法，揉至可以拉起不易破的薄膜

7、将面团揉成团，放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵，发酵没有规定时间，看气温而定，当你发现面团明显增大，拉开面团，里面呈网状的时候，就是发酵完成了

8、将发酵好的面团平均分成四份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟，这个很重要，不松驰好，你擀不开

9、将松驰好的面团擀成厚薄均匀的长方形

10、将长方形面片卷起，封口处捏紧，然后搓成粗细均匀的长条，四条都做完后，上保鲜膜二次发酵

11、二次发酵期间，制作表面装饰面糊，将色拉油、清水、黄油放入盆入用小火煮至沸腾，关火，加入高筋面粉，迅速搅匀

12、待凉后，分次加入打散的蛋液，每次加少许，如此反复直到加完全部蛋液

13、搅拌成可以拉起尖角的面糊

14、装入裱花袋

15、拿出发酵好明显变大的面包，刷上蛋液

16、挤上表面装饰面糊

17、送入预热好的烤箱，150度20分钟，中层上下火（烤箱牌子不一样，温度也略有差别，中途自己观察上色程度）

18、出炉后放凉，表面洒上糖粉，挤入奶油，就可以吃啦

19、切开后，里面可以看出很松软

20、成品