| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 紫苏叶 | 克 | 48千卡 | 51千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 五花肉紫苏包热量/卡路里1494千卡 | |||

1、材料:五花肉250克,金针菇50克,红彩椒1只、青辣椒1只,紫苏叶10片。

2、材料:烤肉酱适量。

3、金针菇洗净切去根部,青红椒洗净切丝,五花肉片切成5、6厘米的片。

4、紫苏叶洗净沥去水分。

5、电饼铛或其他锅具预热抹薄油。

6、下入金针菇、青红椒翻炒,倒入烤肉酱迅速翻炒均匀盛出。

7、五花肉片入锅徐素翻面,调入烤肉酱,翻版均匀盛出。

8、所有做好的食材。

9、铺开一张紫苏叶包入五花肉片和菜丝,包成卷,用牙签固定。

10、包好的五花肉紫苏包、口味清香独特。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、利二便等功效;可与冬瓜、蘑菇、洋葱搭配;与香菜、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效;可与西兰花、豆腐、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、挡辐射、防感冒等功效;可与猪肝、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
紫苏叶的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有定喘、宽肠、润肺等功效;与海蟹、蓝蟹、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
烤肉酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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