| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 要吃鱼不要刺-香辣水煮鱼片热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于洗车455分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼柳退冰，用刀片成大片——因为龙利鱼太嫩，煮煮容易散，所以片成约半公分厚的大一些的片，比较过瘾！
2、加一个蛋清，一小勺盐，抓匀
3、腌制一会
4、锅里烧油到6成热
5、姜片蒜片辣椒花椒下去炒香，加水，加盐
6、依次下切成条的鸡腿菇
7、芹菜段
8、上海青，煮熟后捞起来放大碗里面
9、接下来汤烧开下鱼肉，煮熟后连汤倒在菜上面，撒上蒜末，姜末，葱末，干辣椒末
10、烧一锅底热油，淋上去
11、搞定，开吃
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、促进消化、安神除烦等功效；可与牛肉、猪肉、竹荪搭配；
水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血补虚、增强免疫力、祛湿等功效；可与牛肉、红薯、核桃搭配；与河蟹、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、消肿解毒、解毒消肿等功效；可与日本豆腐、千页豆腐、米豆腐搭配；与金瓜、贝贝南瓜、冬南瓜相克，同食可能会引起不适；
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