| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 青豆角炒肉热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡,相当于水球93分钟消耗的热量600 | |||||
1、青豆角，肉，处理好备用。
2、锅烧热倒入油，把蒜头爆香倒入肉翻炒变色装盘备用，再倒入青豆角翻炒时放适量的水闷一下，看青豆角差不多软熟了，再把肉跟青豆角一起翻炒，然后放入蚝油，盐一起翻炒好了，装盘了。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、解热毒、润肠胃等功效；可与豆腐皮、魔芋、西瓜搭配；与甲鱼、首乌、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促进消化、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、消炎、促消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、高脂血症等功效；
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