| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 胡萝卜土豆蛋饼热量/卡路里1367千卡 | |||

1、土豆,胡萝卜擦丝备用,加入切好的葱,打入鸡蛋,加入适当面粉,根据口味加入调料,搅拌均匀
小火煎饼,以防烧焦
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、益气、补充营养等功效;可与黄瓜、醋、豇豆搭配;与香雀、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、解毒生津等功效;可与豆浆、卷心菜、黄豆搭配;与木瓜、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、清热解毒等功效;可与干辣椒、银鱼、洋葱搭配;与消炎片、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、滋阴补阳等功效;可与菌菇、卤牛肉、腹部牛肉搭配;与何首乌、卤豆腐干、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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