| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 麻酱豆角热量/卡路里154千卡 | |||

1、材料图

2、烧一锅开水,开始准备酱料芝麻酱放在小碗中

3、优质的芝麻酱本身比较稠,想要在拌菜中跟菜很好的溶合,需要稀释,可以添加其它调味料进去。稀释麻酱需要加芝麻油。

4、放生抽调味。生抽和芝麻酱本身都是咸的,不需要另外放盐了。

5、加了生抽和香油后无法把酱调制成流动状态,需要再加冷开水

6、加入适量冷开水,边加边搅拌,至到酱汁粘稠且可以流动状态为止

7、水烧开后,往水里加适量盐,

8、加适量烹调油。

9、放入洗好的豆角

10、豆角断生后捞出,在流动的水下过凉。

11、改刀成段。

12、装盘放上麻酱即成。

13、浇上芝麻酱。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑、消暑化湿、归脾等功效;可与土豆、香菇、冬瓜搭配;
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