| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1208千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 401.5克 | 鸡蛋面条热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡,相当于儿童足球187分钟消耗的热量420 | |||||
1、将面粉、鸡蛋、盐放厨师机桶里搅拌均匀，放入厨师机揉3分钟。
2、揉成光滑的面团，盖上湿布醒上15分钟。
3、放入压面机由一档开始到五档压出面片。
4、最后切出面条。
5、没添加剂的面条就做好了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与海虾、圆生菜、基围虾搭配；与消炎片、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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