火腿炒苦瓜的热量和减肥功效

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、抗癌、润脾补肾等功效；可与茄子、竹笋、小米搭配；与豆腐、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、白菜、蘑菇搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、补虚、治疗高血压等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、消炎等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；