| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 919克 | 芹菜呛肉热量/卡路里3100千卡 | |||

1、肉切片加少许生粉腌制,芹菜洗净切段,尖椒洗净切碎(切丝也可以),炒锅加少许油烧热,放入肉片炒至变色,加芹菜和辣椒一起翻炒,芹菜和辣椒稍微炒至半熟放适量盐和少许水欠一下,加少许生抽出锅即可…
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、萝卜、紫菜搭配;与菱角、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、提神、清热解毒等功效;可与基围虾、花生、核桃搭配;与鸡胸肉、河蚬、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容护肤、养颜、美容养颜等功效;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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