| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1364克 | 怎么会那么简单的“番茄牛腩” 配米饭配面都棒呆了热量/卡路里1955千卡 | |||

1、冷水下牛腩,大火,煮开后会有浮末,撇去。放冷水冲洗干净。再接一锅清水,多一点哦,是肉的三倍左右,放入姜片、大葱段、八角、香叶(香叶超市有卖的)、撒入一些白胡椒。然后小火熬2小时。

2、番茄切大块,我有一个番茄切成了小碎块,这样容易出汁。放少量油,把番茄一起倒入,中火炒到出汁,倒入番茄酱,三个瓷勺的量。放一瓷勺酱油,适量的盐。

3、喜欢土豆的可以把土豆切块,不要太小,会化。待牛腩熬好后,倒入土豆和刚才炒好的番茄,熬半小时。OK咯
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安中益气、补血、补中益气等功效;可与芹菜、菜花、姜搭配;与橘子、栗子、白酒相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、降血脂、美容等功效;可与豆腐、西葫芦、山楂搭配;与鱼头、青鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、美容、健胃消食等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、增进血行等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、预防高血压、抑菌等功效;可与北极虾、红枣、兔肉搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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